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夏季炎熱，喝啤酒成了很多人清烤肉食材涼消暑的選擇。中國保健協會營養保健師福建培訓部主任朱渭鴻介紹，夏季喝啤酒也需要講究度和方法，否則會危害健康。

啤酒被不少人視為解渴的清涼飲料。事實上，喝啤酒可能反而讓口渴、出汗更厲害。啤酒在飲用時有清涼舒適感，但當酒精進入人體後，會刺激腎上腺激素的分泌，使心跳加快、血管擴張、體表散熱增加，從而增加水分蒸發，引起口干。同時，酒精還會刺激腎髒，加速代謝和排尿，使身體流失水分。建議個人在飲用啤酒後，喝大量的白開水和淡茶水，及時補充體內水分。

很多人喜歡在夏夜邊喝啤酒邊吃燒烤類食物。這樣做很可能誘發痛風甚至癌病。燒烤食品大多為海鮮、動物內髒以及肉類，它們和啤酒一樣，同屬高飲料加盟嘌呤食物。嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素，如果同時進食燒烤和啤酒，將使患痛風的風險大增。

溫度過低的啤酒不僅影響口感，還創業加盟可能誘發多種疾病。即使是存放在冰箱裡的啤酒也應控制在5℃～10℃。因為啤酒茶飲加盟所含二氧化碳的溶解度隨溫度高低而變化，啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡，能形成最佳口味。溫度過低不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，營養成分受到破壞。